コラム 2026.06.05

大学生インターンが見た、はるまき家の京都出店の裏側

こんにちはこんばんは！小林京胡です。

先日、5月2-3日に京都で行われた「京都湯上がりクラフトビール祭2026」にはるまき家さんのインターン生として同行させてもらったので、そのレポートを書きます。

今回も長いですが、ぜひ最後まで読んでいただけたら嬉しいなあと思います。（かいつまみ読みももちろん可能）

はじめに

そもそもどうして京都に？ということなのですが。

年初めの1月か2月に、BARはるまき（はるまき家で定期的に開催されている座談会的なもの）に参加した帰りにさとおさんに「京都でイベントがあるんだけど、予定空いてる？」と聞かれたことがきっかけでした。

実は、私は大学1年生の頃にはるまき家のインターンをして、そこからずっとさとおさんにお世話になっていまして。


https://note.com/kyou0623/n/nd130e11898f7
↑当時のインターンレポートです。よろしければぜひご一読を。）

このインターンは大学1年生の私にとって１つの成長ポイントであり、大学生活の１つのハイライトで、とても印象に残っているものでした。

そんな私もあっという間に大学4年生。
卒業する前にまたインターンをしたいなあと思っていたので、「ぜひ！行きたいです！」と即答しました。
また何よりも昨年度、このイベントに偉大なる先輩の西川さんがお手伝いに行っていて、そのレポートも読んでいたので、もともと行きたいなあという気持ちがあり、嬉しかった。


https://note.com/shun_nishikawa/n/n6d5b800b0418
（↑西川さんのレポートもぜひご一読を。）

金沢出発！

前日（当日？）0:30とかに寝て3:00に起きました。
我ながら早く寝ればよかったと思います。しかしながら起きた時はあんまり眠くありませんでした。

3:20頃、さとおさんのお迎えがあり、車に乗り込む。
そして本店へ行き、荷物を車に積んでいざ金沢出発！

実は前日あんまり寝てなかったのは、車の中で寝たらいいかなという気持ちもあったからなのですが、いざ出発したら、さとおさんとのトークが白熱してしまって、結局寝ないまま京都に着いてしまいました。笑

トークテーマが多岐に渡ったので、（残念ながら）全ては覚えていないのですが、自分に自信があるないとか、自分のことを客観的に評価できているのかとか、色々な世間の活動に関して、それって本当に妥当な解決策なのか？など諸々、、、、朝（夜？）からハイカロリーな話を摂取。

そして、今回のテーマは　”本質は何か” 、ということも聞いて、
今回のインターンもずっとこんな感じでハイカロリーだろうなあと、そこで悟りました。（いい意味で。楽しみっていう意味でですよ！！！！！！）

また、その会話の中で今回の私の目標を伝えました。

【お客さんのいいところを最低１つは見つけること。できたらそれを本人に伝えること】

この目標は、最近の私が普段の生活から気をつけていることで、今回それを鍛えるいい機会だ！と思って立てました。見つけられることには自信があったのですが、それを伝えることが１段階ハードルが上がりますよね。（ドキドキ）

会場到着。1日目。

イベントは11:00からなのですが、7:00に着き、会場の人たちに挨拶しました。もうすでに設営の担当者やイベントの関係者の人たちが結構な数いらっしゃっていて。
みなさん朝早くから本当にありがとうございますです。

イベントスタート

そんなこんなで私たちも出店用のテントを設営し、11:00に。
イベントスタートです。　

今回のイベントは京都開催なのですが、京都以外の県からも出店していて、それぞれのクラフトビールやフードなどを提供していました。

そんな中で、お客さんの相手をしつつ、さとおさんはお隣さんやお向かいさん、石川県の隣、福井県からきた他店舗の方に対して、差し入れとして春巻きを配ろう、と言い、私は各店舗へおつかいへ。
周りを見た感じ【差し入れ】という形をとっているお店はなく（購入という形はあったかもしれないけど）、そんな中での おつかい は緊張しました。（はじめてのおつかいの子どもたちってこんな気持ち！？）

giveからの学び、再来。

ほとんどの店舗の人は、
「もしよかったらこれどうぞ！今日はよろしくお願いします」と言われて驚いた様子でしたが、受け取っていただけた時に嬉しそうな顔をしていて、こちらも〈行ってよかった！〉という気持ちになりました。
さらになんと差し入れを渡した後に「私たちの商品も持っていきますね！」と言ってくださり、それも”嬉しかった”です。

↑この”嬉しい”に関して、
出店する仲間に喜んでもらいたい、笑顔になってもらいたい、さらにはイベントを盛り上げたい、みたいなさとおさんの気持ちが相手に伝わったのかな、？という気持ちも混ざったような嬉しさでしたね。でも、それってタイミングめっちゃ重要だよな〜〜、と思いました。

こういう小さなアクションから少しずつイベントが盛り上がってくるのではないですかね〜〜（ちりつもで）

私はただ渡しに行っただけなのですが、結果的にgiveが私にまで巡ってきて、これも嬉しかったです。

愛が溢れたよ〜❣️

京都、めっちゃ暑いですね。
私は長袖でしかもヒートテックを着用していたので、ふう、と一息つきたい、というかついていました。

そんな時に。

ななななな、なんと。見知った顔が！

実は、このイベントにいるよ〜みたいなことをInstagramでチラッと宣伝していたんですよね。
そのストーリーを見てくれていて、たまたま京都に来るということで高校の同期が会いに来てくれました、、、それも石川よりも遠くから！！！

正直、誰か来てくれたらいいな〜みたいな軽い気持ちで、あまり期待していなかったので、本当に感動しました。愛溢れました。
嬉しかったです！！！！！！

ということで1日目も終盤に。

目標の個数もなんとか売れ、さとおさんとハイタッチをし、イベント1日目が無事に終了しました。数字で見ると、やっぱり達成感ありますね〜。

懇親会にて。

イベント後、出店者の懇親会に参加しました。
ホテルの一角を貸し切って行っていたのですが、さとおさんはIHを持参して、はるまきを温め直して提供していました。
なかなかIHを持ち込む人っていないよな、面白いな、と思いつつ春巻き以外にもピザとかを温め直していて、温かい料理って本当にうまいな、と改めて思いました。

そんな中。
自分よりも20個以上離れた人たちが多く、周りの人たちとの共通の話題みたいなものが私の中で見つけられずに、うまく場に馴染めないなあ、今日1日疲れたなあ、と思ってさとおさんの隣にいたら、paint palette brewingというブルワリーの社員のお姉さんたちが話しかけてくれました。
そこからさとおさんも交えて、なんとなく私の人生相談の話に。笑

今私は大学４年生で、これから先どのように進路選択していけばいいのかなあ、とちょうど迷っている時期でもあって。それをちらっと話したときに、

【間違いなんてないし、迷わず自分が好きなことをすればいいよ】

とおっしゃっていました。
お姉様方も転職などをして今の会社にいるらしいのですが、もちろん色々あると思うけれども、お話を聞いていると今の、今までの自分の選択に対して納得しているようで。

自分の中での納得感ってやっぱり大事だよなあと。

とっても素敵な人たちだなあと思ったし、また会いたいなあと思った人たちでした。（唯一、連絡先を聞かなかったのが後悔。）
会場内で一番年齢が近そうな人だったし、疲れている中でこんなどこの馬の骨かもわからない大学生の話を聞いてくれたのも嬉しかったんだと思います。

結局、自分の人生をどう歩むのか決めるのは自分だけれども、少し背中を支えてもらえたような気持ちになりました。これは穏やかな嬉しさ。

そして懇親会が終わり、温泉に浸かり、ホテルへ。
一瞬で眠りにつきました。
睡眠ってやっぱり最高だ。一生懸命生きて、床に入ったらすぐ眠りにつけるって、素敵だなあと思いました。

目標を一旦振り返ってみる。

今回の目標は、【お客さんのいいところを最低１つは見つけること。できたらそれを本人に伝えること】でした。
1日目終わってからの達成度は50%くらい。
見つけることはできたはできた。けれども伝えるのって本当に難しい。
ビールのアクセサリーやネイル、Tシャツなど、身につけていた人たち数人には言えたけれども、やっぱり来た人全員は、会話の流れとか雰囲気とかを気にしてしまって、難しいなあ、と思いました。

ビールのネイルのお姉さん、親指にビールがあり、両親指合わせると乾杯できてすごく可愛かった🍻

表は大事。でも裏も見逃してはいけない。

2日目　6:30。
本当は9:00まで布団の中に入っていたい気持ちを振り切り、早起きしました。

というのも、せっかく京都に来たから伏見稲荷大社でもいくか！という話になり、さとおさんと眠い目をこすりながら伏見稲荷へ。
朝早いのにゴールデンウィークでもあったせいか、めちゃ人！
そしてインバウンドすごいですね！外国人観光客の方が多くいらっしゃいました！！

2人で入り口から入って順に、参拝できそうなところを回りました。
そして本殿へ。小学生ぶりの伏見稲荷。
大きいなあと思いつつ、参拝して、さて、次に行くかと歩いていたら。

本殿を裏側からお参りしている人がいました。
本殿って表からじゃなくて裏から参拝する人もいるんだなあと思って見ていたら、その人が立ち去ったところに神主さん的人がやってきて、なんとそこで笏を上下させながらお祈りし始めたのです。

「まさかそこ！？」

とさとおさんと顔を合わせてびっくり。朝から2人で大笑いしました。

神主さんがいなくなった後、2人でそこをのぞいてみるとなんとお賽銭箱が。全て参拝したいと思っている人にとってこれはトラップだ。。。。

たまたま気づいてよかった！見逃すところだった！これは気づかんなあ。。。と2人で言いながら、そこもしっかりお参りしました。

表だけに囚われていましたが、裏も、裏こそ大事なんだなとしみじみ思いました。。。。（深いのか浅いのか）

裏を参拝後、あの有名な千本鳥居をくぐり抜け、山の中間あたりで、もうそろそろ戻らないとイベントに間に合わないかもしれない。。ということに気づき、後ろ髪を引かれながら途中で引き返しました。

伏見稲荷って思った倍以上大きくて、ちょっとやそっとじゃ頂上まで辿り着かないんですね。次、絶対リベンジしようと心に決めました。
でも今回、大事なこと（裏こそ大事）に気がつくことができたので、朝から学びありでした。（笑いすぎてお腹痛い）
下山した後に食べた朝食の稲荷がこれまた絶品でした。

2日目！

そして2日目スタート！
天気がだんだんと悪くなる予報でしたが、関係ありません！

お客さんの接客をしつつ、さとおさんと今日もたくさん話しました。

私が大学1年生のときに学んだ、

少しずつ越境経験を。
少しずつ、琴線に触れる経験を。

という話や、今回は発展して、
将来性を考えることはとても大事だということも加えて話が盛り上がりました。
今の目の前のこと、目先の利益があるかどうかではなくて、
例えば今ここで、春巻きを食べた人が１０年後２０年後に繋がるかもしれないと考えることが大切であること。

今回のイベントには、はるまき家としては2回目の出店らしいのですが、
「去年も食べました！」と言ってくださるリピーターの方もたくさんいらっしゃいましたし（結構びっくり！嬉しい）、昨年はるまきTシャツを購入してくださった方も、そのTシャツを着て登場して（すごくわかりやすかった）嬉しそうにさとおさんと話す姿も見ることができて、
昨年の体験だけで終わらない（今！この瞬間だけ！ではない）記憶に残る繋がりが紡がれているなと気づくことができました。

これって何事にも言えることだなあ、と改めて。
やっぱり短期で成果が見えるものってやりたくなるし、やりやすくもあるけれども、（そういうことももちろん大事だけど）将来性みたいなところを考えて行動したり思考したらもっと強いなと思いました。

そんなこんなで

夕方ごろ、雨がポツポツと降り始めお客さんも少なくなってきました。
イベント終了時刻も近づきまして。

ここでなんと、雨天時バージョンのお客さん目標も達成することができ、さとおさんとまた、ハイタッチ。わーい。

雨が降り、イベント終了１時間を切っているのにも関わらず、今イベントにきました、という猛者も何人かいて、最後の最後まで温かい春巻きをお客さんに届けられたなあ、と嬉しく思いました。

揚げたての春巻きはうまいので、揚げ直す、揚げたてを提供する。
というさとおさんのこだわりやお客さんに対しての素敵な気持ちも垣間見えました。

気付いたかな？

お気づきになった方もいるのかなと思う、
1日目と2日目の最後、太字にした　ハイタッチ　ですが。

これは、さとおさんの中で、私に対して小さい成功体験の積み重ねを暗示していました。（驚）
というのも、1日目も2日目もお客さんの目標人数を決め、ありがたいことにその目標は達成できたのですが、その小さい目標を達成した時にハイタッチを加えることで、達成感が＋αで私に付与されていたのです。
この小さい目標達成の積み重ねをやり切ることによって自分の自信もつくし、これからの一歩にも繋がっていく。

これが俗に言う、グリット力につながっている、とさとおさんがおっしゃってました。

なるほど、、
確かに、ハイタッチすることによって自分の中でも嬉しさがさらに上がり、明日も頑張ろうと言う気持ちにもなったな。。。。

うーん、日々の生活の行動1つ1つも学びである。

目標を振り返ってみる。

【お客さんのいいところを最低１つは見つけること。できたらそれを本人に伝えること】が目標でしたね。

うーん。2日目の達成度はこれも50％かなあ、と思います。
と言うのも（言い訳タイム）、
2日目、私自身イベントに慣れてきてしまって。

接客に関してもそうで、お客さんとたわいのない話をして、結局良いところを伝えずに会話終了、が常であったなあと思います。
良いのか悪いのか、よくわかりませんが、
目標達成に関しては、できていないところが多々あったので、半分にしました。これは改善点。

2日間を終えて。

今回のインターンで1番感じたのは、自分の成長です。（成長っていう言葉が合っているのか分からないけれども）

私はもともと、人と接することがあまり得意ではないのですが、なんとなく、大学1年生のインターンをした時に比べたらましになっている気がするのではないかなと。（まあ今でも得意ではないけれども）

でもそれは、具体的な接し方の目標が自分の中にあって、それが達成されたから成長した、みたいなものではなく、
今の、この、

完璧１００％ではない自分を、全然嫌いではないなと思えたこと

が1番の肝なのかなと思います。

私の接客に関して（今回のレポートでは詳細に書かなかったのですが）、もちろんたくさん　”ああやっちまったな”　”私下手くそだな”　と思うことがありました。むしろその方が多い。
けれども、そう思う自分も、今回はなんか自然と受け止められる気がしていて。
それが私にとって、とっても嬉しかったことであるし、成長を感じたところでした。（こういうことを少し俯瞰して書けているところも成長したのかな）

昔は自分のことを受け入れられないことに対して焦っていた気持ちもあったけど、（なくなったわけではないが）
でもその感情がなかったら、今の変化も気づけなかったわけであるし、昔に思っていた負的な感情も今思えば必要なことであるような気がして、なんか結果オーライなのかもしれないと思いました。

このままではいいやとはまだ思えないけど、今の自分もいいなと思えるような気がしてきたインターンだなと。

運営の皆さんかっこいいなあ。

今回のイベントで運営の方もカッコ良かった人がたくさんいて、これも読んでくださった皆さんに伝えたい。たくさんいるのですが抜粋して２人。

運営の石野さん。
全体に対しての義務連絡の時も、＋αの言葉を忘れなかった。
例えば、
暑い中お疲れ様です、とか、みなさん遅くまでありがとうございます、とか。
その後に、連絡です、と言っているのがとても印象的で、
この言葉があるかないかで、その人の受け取り方が変わるなと、劇的な変化ではないけれど、その一言ってとっても大切なだなと、しみじみ、、学びました。

もう1人の鍋田さん。
会って2回目らしいけれど、さとおさんと抱き合うくらい（私もハグしてもらった幸）仲がいい人。とても仕事ができる人らしくて、イベント中もめちゃくちゃ走り回っていた、それを私は見ていました。
少し手が空いた時に話す機会があったのですが、大人の深い話（深いい？）も聞けて、個人的にいい刺激になりました。
将来バリバリ、走り駆け抜けるように私も働きたいなあ。

帰路にて。

帰りの車、めちゃ眠かったです。本当に気を抜いたら昇天、みたいな。
ですが、笑
行きと同様、会話が白熱しました。（←なんで）

（これも全て覚えているわけではないけれども）言われたことをやり切ることって結構簡単で、でも難しいということが帰りの車のメインテーマだったかしら。
小さな信頼ってこういうところで積み重なっていくものだと。信頼って期待とも少し近い感情な気がしていて、全ては積み重ねと言いますか、結果的につながっているのは将来の「自分」だよなあ、と。

最後の最後までハイカロリーでした！
お腹いっぱい！

最後に

あっという間の2日間！
すごく楽しかったし、美味しかったし、嬉しかったし、驚いた2日間！

なんとなく、やり切ったなあ〜！という感覚が自分の中にありました。（目標達成していないくせに笑）

さとおさんを見ていてはもちろんですが、運営の方や出店している方、そして何よりもお客さんの様子も含めて学びになったこと、新しい発見がたくさんあること。やっぱり自分の周りにあること全て一瞬でも自分ごと化すると見える景色って変わるなあ。

なんとなく自分の将来について悩んでた時期とも重なったので、いろいろ感じて考えることができるいい機会になりました。将来性を考えることと今を全力で生きるみたいなところ、矛盾しているようで、紙一重というか、なんというか。うーん、深い（のか）。


やっぱり、こういう非日常的な体験って素敵だなあと改めて思えたイベントでした。来年もビールを飲みに行こうかしら。

企画運営をしてくださった方、出店された方、来場してくれた方、来てくれた友達、春巻きを購入してくださった方、そして、誘ってくださったさとおさん！

本当にありがとうございました！

少しだけ、

今回のテーマの　”本質は何か” について。
これだ！というものはまだ見えませんが、個人的にはおそらく

”ハイカロリーな何か”

なんだと思います。
今回（あんまり意識はしていなかったけれども）本質を考える上で、たくさんお腹いっぱいになりました。（お腹的にも精神的にも）
お腹いっぱいってとっても幸せなことですよね。

多分、本質ってそういうことなんだなあと。思いました。←？

はるまきも、カロリーは高めですし！！笑

母ちゃんが巻く春巻きを
金沢から全国へ

はるまき家では
一本一本、手作りで春巻きをお届けしています

日常のごはんに
ちょっとしたご褒美に

誰かの“あたたかい時間”に
そっと寄り添えたら嬉しいです通販でのお取り寄せも可能です
▼
https://harumakiya.base.shop/