コラム 2022.07.26

チャレンジをさせてくれる人たち

さとおの周りの
チャレンジをさせてくれる人たち

3度の試食会を経た頃、
まだ春巻きを一本も販売したことがない 母ちゃんだったが、
どこに出店しようか、どう進めて行けば良いのか 正直わからなくなっていた。

ガクトラボの仁志出さんのアドバイスもあり
金沢市でゲストハウスを経営されている
株式会社こみんぐる 林さん が僕たちにチャレンジするチャンスをくれた

KANAZAWA旅音 さんでは、飲食店営業許可 を持っており、
キッチン、水道、エアコン、春巻きを販売するためのすべてが揃っていました。

初めて挨拶をしに行った 2020年9月のある日

「どんどんチャレンジしてください！応援してるので(*^^*)」
「いつからやります？来週からやります？」
っと軽い感じに、
好印象すぎるだろ。
というか、来週からでもできるんだ(ﾟ∀ﾟ)

母ちゃんの春巻きをみんなに食べてもらう事に ”出店”という
高いハードルを感じていたけど、
小さくお手軽に始めることができるんだなって
改めてカルチャーショックを受けた

金沢を盛り上げたいと考えている林さんの話を聞いて
母ちゃんと一緒に金沢を盛り上げることができることを
嬉しく思った
新しい 出会いに感謝
応援してくれている 人の為にも
これから はるまき家 はチャレンジしていきます

っと強く考えた日だった

.

北陸の春巻き専門店はるまき家！全国発送もやっています☆
春巻き専門店 だからこそできるバリエーション豊富なメニューと
春巻き専門店 でしか味わえない味をお楽しみください

　はるまき家のこだわり
・はるまき母ちゃんが作る金澤春巻き
・北陸では初となる春巻き専門店
・春巻きに愛情を包んでます
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